鉄板や 上方御堂 淀屋橋店

厳選素材~新鮮・美味~


厳選された国産和牛

厳選された国産和牛
黒毛和牛の一番美味しいといわれる33カ月から48カ月齢を中心として、従来と比べるとかなり長期間にわたって肥育した牛です。黒毛和牛特有の旨み、コク、風味を引き出すために、良質の牧草にこだわるとともに、お茶の葉や、焼酎粕、米ヌカ等を与えております。
通常の飼料でなく、穀物をメインの天然の飼料ですので、ミネラル・ビタミンが豊富。その結果は、牛は健康です。
そして何よりも、赤身の美味さに現れます。

兵庫県産 明石の活たこ

兵庫県産 明石の活たこ
明石海峡は、海の難所といわれる潮流が激しい場所。
激流にもまれた良質の漁場が生み出すのは、良質な魚介類。中でもタコは有名です。
いい魚で育ってタコは、程よい身のしまりと 味の濃さが自慢です!

兵庫県産 淡路の玉葱

兵庫県産 淡路の玉葱
瀬戸内海特有の温暖な気候に恵まれ、日光が当たる時間が長く、その気候・風土を活かし、たまねぎが作られます。
糖度はなんと、、約9~10%。他のたまねぎと比べ最大で約4%の差を確認。
つまり「あまい」が圧倒的に高いのが特徴です。

鉄板や 上方御堂 淀屋橋店

〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜4-3-1 淀屋橋 odona2F

電話番号:050-3542-6309

定休日:無

営業時間
【月~金】 ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00) ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)
【土・日・祝】 11:30~15:00 16:30~22:00(L.O.21:30)

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